مواد لازم
آب نبات براونی
۲۰
مواد اصلی
خامه شکلاتی
به مقدار لازم
چوب آبنبات
۲۰ عدد
شکلات
فندقی
۱/۴ پیمانه
نمک
۱/۸ قاشق چای خوری
آرد کامل
۲/۳ پیمانه
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
شکر قهوه ای
۱/۲ پیمانه
کره
۱/۳ پیمانه
شیر
۲ قاشق غذا خوری
شکلات
تلخ خرد شده
۸۵ گرم
طرز تهیه
آب نبات براونی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۵
دقیقه
زمان پخت ۱۲
دقیقه
۱
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. قالب‌های مافین را با روغن چرب کنیدو کف آنها پودر کاکائو بپاشید و کنار بگذارید.
۲
در یک قابلمه کوچک، شکلات، کره و شیر را با یکدیگر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکلات‌ها آب شوند.
۳
سپس از روی حرارت بردارید و شکر سفید، شکر قهوه‌ای، تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آرد و نمک را بیفزایید.
۴
مایه به دست آمده را درون قالب‌های مافین بریزید. نصف قاشق چایخوری شکلات فندقی خرد شده روی آنها بریزید و دوباره بقیه قالب را با مایه شکلاتی پر کنید.
۵
آنها را ۱۲ تا ۱۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شوند. ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج کنید.
۶
چوب‌های آبنبات را درون آنها فرو کنید. خامه شکلاتی روی آنها بریزید و کنار بگذارید تا سفت شوند.
۷
برای خامه شکلاتی هم می‌توانید در یک قابلمه ۱/۳ پیمانه کره، ۶ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، دو قاشق غذاخوری شوربای ذرت، دو پیمانه پودر قند و دو قاشق غذاخوری شیر را با یکدیگر مخلوط کنید.
۸
آنها را چند دقیقه روی حرارت ملایم هم بزنید تا یکدست و غلیظ شوند.
سایر نکات
آب نبات براونی
این دسرهای زیبا همان کیک‌های براونی هستند که با خامه شکلاتی پوشیده شده‌اند و می‌توانید همچون یک آبنبات نرم آنها را نوش جان کنید.
نظرات طرز تهیه
آب نبات براونی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آب نبات پنیری نعنایی
آب نبات دریا
ژله آب نبات چوبی
آب ماشَکی
آجیل شیرین
خشک کردن میوه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
